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• Potatoes de butternut

  Ingrédients :

  3 c à s d’huile d’olive

  1 butternut

  Sel

  Poivre

  Paprika doux

  Préparation :

  • ÉTAPE 1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  • ÉTAPE 2 Vider la courge et la peler
  • ÉTAPE 3 Couper des petits tronçons (style mini-frites).
  • ÉTAPE 4 Mettre les bâtonnets de courge dans un saladier, verser les 3 cuillères d’huile. Ajouter du sel, du poivre et du paprika doux pour obtenir un aspect proche des potatoes.
  • ÉTAPE 5 Bien mélanger.
  • ÉTAPE 6 Cuire les frites 40 minutes en les retournant régulièrement
• Recette Muffins géants au chocolat

  LISTE DES INGRÉDIENTS

  160g de pépite de chocolat noir 

  80g de beurre 

  90g de sucre 

  190g de farine

  5g de levure chimique 1 œuf 

  120g de lait 

  1 oeuf

  1g de sel

  Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le chocolat en grosses pépites à l’aide d’un couteau.
  3. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes ou dans une casserole pour qu’il soit liquide.
  4. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure chimique, le beurre fondu, le lait, les œufs, le sel et les pépites de chocolat noir.
  5. Beurrer le moule de votre choix et le remplir à la moitié (le muffin va gonfler à la cuisson !).
  6. Enfourner pour 25 min à 180°C . Dès la fin de la cuisson sortir le moule et laisser refroidir un moment.
  7. Et voilà c’est prêt. Bon appétit 😋
• Oranges séchées

  

  Comment sécher les oranges au déshydrateur:

  • Répartissez les tranches d’orange sur les plateaux du déshydrateur.
  • Déshydrater les tranches d’orange à une température de 60 °C. Cela peut prendre jusqu’à 7 heures, mais pensez à vérifier toutes les 2h. Vous pouvez accélérer le processus en retournant les tranches d’orange de temps en temps.

  Comment sécher les oranges au four:

  Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étalez vos tranches d’orange dessus. Assurez-vous qu’aucune d’entre elles ne se chevauchent.

  • facultatif : Pourquoi ne pas saupoudrer une petite quantité de cardamome en poudre, de clous de girofle, de cannelle ou de fenouil sur les tranches d’orange avant de les mettre au four?
  • Réglez votre four à 95 °C. Faites cuire les tranches d’orange pendant 3 à 4 heures, selon l’épaisseur et le degré de séchage souhaité.

  Comment utiliser des tranches d’orange séchées:

  Peut-on manger des tranches d’orange séchées? 
  Oui. Elles sont délicieuses.

  Comment puis-je utilisé les tranches d’orange séchées?

  • Décorations de Noël. Placez-les dans une guirlande ou une couronne de Noël.
  • Pot pourri fait maison. Mélangez avec des pommes de pin et / ou des pétales de fleurs séchées pour un parfum agréable pour la maison.
  • Vin chaud. Utilisez-les comme aromates lors du chauffage du vin, avec de l’anis étoilé, des feuilles de laurier, des clous de girofle, des bâtons de cannelle et des gousses de cardamome.
  • Soupes d’été. Faites-les cuire dans des soupes estivales pour leur donner une saveur d’agrumes.
  • Garniture de cocktail. Elles fonctionnent très bien dans tout, de la sangria à l’Aperol Spritz.
  • Décorations de gâteaux. Étalez-en un peu sur le glaçage ou mettez une seule tranche sur les petits gâteaux.
  • Des collations saines pour la boîte à lunch. Les tranches d’orange séchées constituent une excellente collation riche en vitamine C à tout moment de la journée.

  Comment conserver les tranches d’orange séchées?

  • Utilisez un bocal en verre avec un couvercle hermétique et conservez-les dans un endroit frais et sombre.

  Combien de temps durent les tranches d’orange séchées?

  Les tranches d’orange séchées correctement conservées devraient durer jusqu’à deux ans.